姓的区别只是由各地进贡来的,最好质地的罢了tctd9⊙ cc而且每餐冷热、甜咸、荤素、干鲜一应俱全,以此达到营养合理搭配,膳食平衡tctd9⊙ cc”
“山珍海味当然也有,可皇上就连普通的贡品,也不是一人独吞的tctd9⊙ cc所有一切贡物,还要分给后宫,赏赐王公大臣、侍卫tctd9⊙ cc而且既然是珍贵食材,就不能日日食用tctd9⊙ cc也得留着特殊时节的重大宴请时使用tctd9⊙ cc”
“从待遇上来论,后宫存有八个等级差别,这在明、清两代都是一样的tctd9⊙ cc受《宫中则例》管控,生活费都有一定预算,清代由内务府提供tctd9⊙ cc用专业术语来说,这叫‘空份’tctd9⊙ cc妃子是个很重要的界限,妃以上,生活相对独立tctd9⊙ cc妃以下,必须根据条例安排生活tctd9⊙ cc”
“真正生活上算得上比较自由宽裕的,只有皇上、太后、皇后三人tctd9⊙ cc他们的生活费不固定,但也要根据皇上最多,太后次之,皇后再次来安排tctd9⊙ cc”
“饮食上的份例属于空份中的一部分tctd9⊙ cc后宫的常例饭费,从五十两到十来两不等,份例越低,膳房越小,菜点越少,所用餐具也从金、银到锡、瓷不同tctd9⊙ cc”
“皇上肯定最多,我还记得每日大概是盘肉二十二斤、汤肉五斤、猪油一斤、羊二只、鸡五只、鸭三只,白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共十九斤,大萝卜、水萝卜和胡萝卜共六十个,包瓜、冬瓜各一个,葱六斤,玉泉酒四两,酱和清酱各三斤,醋二斤tctd9⊙ cc早、晚随膳饽饽八盘,每盘三十个tctd9⊙ cc”
“另外,御茶房还要恭备皇帝每天用的茶、乳等tctd9⊙ cc皇帝例用乳牛五十头,每头牛每天交乳二斤,共一百斤tctd9⊙ cc又每天用玉泉水十二罐、乳油一斤、茶叶七十五包,每包二两tctd9⊙ cc”
“至于清代皇帝用餐习惯,可并非一日三餐,而是一日两次用膳tctd9⊙ cc早膳多在卯正以后,也就是早上六七点钟tctd9⊙ cc晚膳在午、未两个时辰,差不多十二点至午后两点tctd9⊙ cc另外,每天晚上在酉时,晚六点前后,还要吃些小吃或点心tctd9⊙ cc”
“御膳房也不是每餐饭都到皇帝那里请旨tctd9⊙ cc膳单是御厨们早已拟定好的,每天都要报送内务府tctd9⊙ cc膳单上不但有菜名,还有所有参与烹饪人员的名单tctd9⊙ cc内务府大臣签字画押后才