9⊙ cc那就是宫廷菜究竟有多么奢侈华贵，以及到底好吃不好吃的问题上了tctd9⊙ cc”
“有人说皇帝一顿饭一百零八道菜，皇后九十六样，皇贵妃六十四样tctd9⊙ cc顿顿都是山珍海味tctd9⊙ cc还分什么山八珍，水八珍，陆八珍tctd9⊙ cc汇集天下名厨伺候tctd9⊙ cc所谓‘天厨真膳，滋味万品’tctd9⊙ cc哪怕做的再差，也比普通百姓的饮食强多了tctd9⊙ cc”
“也有人说皇帝一辈子不出宫，顿顿都吃提前半天就做出来的温火膳，吃个鸡蛋就价值二两银子tctd9⊙ cc实际上是冤大头，被底下人诓骗得很苦，根本不知道好吃不好吃tctd9⊙ cc甚至有的人说，御厨的手艺都不行，就会做样子货tctd9⊙ cc就如同你师父描述的那样，解放前吃仿膳，菜差不多都是一个味道tctd9⊙ cc”
“对此我只能说，这些截然相反的意见，既便是许多人亲身体会到的，也是不真实的tctd9⊙ cc因为全都是想当然的个人片面见解，无不是以偏概全的个人主观推论tctd9⊙ cc所以我跟你得讲明白这些面到底怎么回事，是很有意义的tctd9⊙ cc”
“你想啊，至少也得弄清楚宫廷御膳为什么会存在这么大的争议tctd9⊙ cc这些问题又是怎么造成的，你才能知道该怎么去操持你的买卖，避免一些可以避免的问题tctd9⊙ cc你才有可能让你的宫廷菜既正宗又好吃，真正压过旁人去tctd9⊙ cc是不是这个道理啊？”
这番话太实在了tctd9⊙ cc
这两个问题可不就是宫廷菜的核心吗？正是宁卫民百思不得其解，真正关注的重点tctd9⊙ cc
于是真正体会到了“张大勺”的良苦用心，他的心里也就再没了嘀咕tctd9⊙ cc
忍不住毕恭毕敬的又谢tctd9⊙ cc
“张师傅，今天能亲得您的指点，实属我的造化tctd9⊙ cc能结识您，真是我的福气tctd9⊙ cc谢谢您不吝赐教，我洗耳恭听tctd9⊙ cc”
礼多人不怪，何况真谢还是假谢，“张大勺”自然心如明镜tctd9⊙ cc
老头儿心里宽慰，便同样不再端着架子拿腔拿调，坦言为其解惑tctd9⊙ cc
“首先我得说，皇家的饮食生活奢侈虽然自古已然tctd9⊙ cc有‘帝王一餐谱，百人数年粮’之说tctd9⊙ cc但绝非一般人想象的那般，非山珍海味不得入口，什么贵吃什么tctd9⊙ cc咱们前面说过，皇上无非也是吃米面肉菜之类tctd9⊙ cc和百