第二百四十八章 .杀年猪（下）
大局长一口一个“有财”的喊着，让阎书刚、徐宝山等人挺吃味的
但他们也没办法，谁让自己没有好儿子呢？
“啊……”赵有财一笑，回答楚安民的话，道：“我现在干营林保卫呢？”
“营林保卫？”楚安民闻言，看向一旁的赵军，然后又对赵有财道：“你也去啦？”
“嗯呐”赵有财笑道：“孩子岁数毕竟小，我也不放心他”
听他这话，还没等赵军有反应，张国庆先撇了撇嘴
“那也行”楚安民忽然想起一事，便问赵有财道：“有财，那天他们上小红杉，你去没有啊？”
“我没有”赵有财瞥了赵军一眼，心中暗恨：“都特么去了，就特么不领我！”
可心里是这么想，赵有财嘴上却对楚安民道：“不能都去呀，得有个看家巡林子的，我就留下了”
“嗯，这对！”楚安民点头，道：“家里这边也得照顾到啊”
听楚安民这话，赵有财笑呵呵地点头应是，而赵军却是反应过来，自己调岗以后还没巡过林子呢，这是不是有点不像话了？
但转念一想，自己跑山、打围，那不也算巡林子了吗？自己上山一趟，车油、喂狗的，成本属实也不小呢就这，自己都没找林场报销
就在赵军胡思乱想的时候，张利福双臂用力，一掰白条猪的两条后腿，韩大春使刀把猪前膛排骨处就划开了
猪膛彻底打开，韩大名把大团的猪肠子、猪肚子搂进大盆里
这时，大锅里还有热水，周建军拿瓢擓水往水壶里灌灌完了，方便提壶浇肠子、摘肠子
周建军灌完水，张国庆就把水壶接了过去摘肠子是个技术活，一般人整不好
张国庆是专业的，周建军放心地把水壶交给他后，就提着水梢去压水
锅里还得烧水，一会儿还得用它烀肉、烩菜呢
韩大春把心、肝、肺摘下，放在另一个大水梢里而这时，刘金勇拿着斧子，将整个猪从脊骨处砍开
一头猪分两扇，韩家两兄弟各使一把小刀，削下猪板油
粮食猪是真肥，一人搂抱的大盆，猪板油装了满满一盆
韩家兄弟继续削着板油下的黏膜，将乱七八糟的东西去掉后，两人使刀把猪后腿和后鞧一起卸了下去
接下来就是卸排骨，两扇排骨往旁边案板上一拽每扇排骨一分两半，李宝玉把其中一扇排骨放在大盆里用清水洗
冻货烹饪之前需要焯水，但刚杀的猪或家禽都不需要，清洗一下就行了
洗呢，还不能剁成小块再洗那样，每块肉都吃水，炖前炒的时候，水就炒不干了
洗完的排骨又一次摔在案板上，李宝玉举起砍刀，刘金勇挥斧子就剁排骨
那边韩家兄弟还在分猪、卸肉，前腿连前槽再往下一卸，就剩腰盘了
两条下五花，肥瘦相间，但肥少瘦多粮食猪，还长这么大
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