第106章：舌尖上的三河（下）
高先达对酒井忠次的手艺赞不绝口fyqq點cc
酒井忠次只是微笑，给松平元康和本多忠胜也一人夹了一个扇贝fyqq點cc
松平元康和本多忠胜吃了之后，也都和高先达一样，瞳孔放大，毛孔张开，一脸意犹未尽的样子fyqq點cc
酒井忠次颇为得意地道：“这是我们三河的特产，叫做帆立贝fyqq點cc因为它平时张开的时候，一面贝壳就好像是一艘小船，而另外的一面贝壳则好像是立起来的风帆，故此得名fyqq點cc相比较其他地方所产的贝类，不但贝柱比较大，而且还多了一股清甜的味道fyqq點cc
高先达三人听了连连点头fyqq點cc
骏府当地也产扇贝，但是个头非常小，贝肉也不大，根本不能称之为“扇”贝fyqq點cc肉质比寻常的鸳鸯贝还要粗糙，而且里面还有些细小的沙粒，即使用水泡也吐不干净fyqq點cc
所以高先达并不喜欢骏府当地的贝类fyqq點cc
但是冈崎这里的帆立贝味道简直太鲜美了，跟其他地方的贝类相比，简直就不是一种东西fyqq點cc
高先达有些迫不及待，连忙催促酒井忠次快点再烤些出来fyqq點cc但是酒井忠次虽然满口答应，但是手法却非常稳定，一点也不着急，仍然只是慢慢地炙烤fyqq點cc他非常注意火候，生怕毁了这大自然馈赠的美味fyqq點cc
第三轮扇贝吃过之后，大锅中炖煮的海鲜杂烩汤也已经咕嘟得差不多了fyqq點cc
酒井忠次去拿了些酱料过来，添加到了其中，轻轻地搅了搅，让调料溶解在汤中，随后又稍微煮了一小会儿，便拿来汤碗，给高先达三人一人盛了一碗出来fyqq點cc
高先达端过碗来，那只是个民间粗制的陶碗，但是对隔热的效果还算不错，即使是刚出锅的热汤，拿在手里也并不烫手fyqq點cc碗里的东西还真不少，多是个头、品相稍微差一点的小海鲜，有小鱼、小虾、小贝壳，还有些厚切的海带fyqq點cc
厚实的海带经过炖煮之后已经变得软糯，一口咬下去，有一种面乎乎的口感，但又不会太过柔软，影响到口感，可以经得住在口中反复咀嚼fyqq點cc
海带中带着一股大海天然的咸腥味道，但又不会让人感到反感fyqq點cc高先达感觉自己整个人就好像置身在了广袤无垠的大海之中，心胸无比开阔fyqq點cc
没想到酒井忠次竟然是一个这么好的厨师！高先达对酒井忠次的厨艺赞不绝口fyqq點cc
但是酒井忠次只是摆摆手，道：“这只是雕虫小技罢了fyqq點cc真正的美食还没到呢fyqq點cc”