，基本没有美国人用了
于是林朝阳就往菜里挤了点柠檬汁，又加了点糖各样调料齐活了，随便一搅拌，然后他就把菜端上了桌
拍黄瓜，后世曾经在洋抖里风靡过的一道中国凉拌菜
刚才朱迪斯·琼斯让林朝阳给推荐简单易做又美味的中国菜，林朝阳想来想去，觉得凭老美的动手能力，这道菜已经是大众能接受的极限了
菜上了桌，众人都没动，反而在那饶有兴致的看来看去
大家倒不是对这道菜有多大的期待，而是对林朝阳三下五除二做出一道菜来感到稀奇，这速度比他们拌份沙拉还要快了不少
最后是朱迪斯·琼斯想起来了这道菜是林朝阳应她的请求做的，才握着叉子打算试一试
她叉起一块带着汁水的黄瓜送进了嘴里，细细咀嚼，完全是拿出了美食家品鉴的架势
众人见状不由得好奇的张望着她的反应
「嗯～」
朱迪斯·琼斯发出了一声鼻音，却没有说话，她继续咀嚼着口中的食物，只有眼角那几道细碎的皱纹暴露了她味蕾的愉悦
她的反应把本来对这道菜的味道没什么期待的众人的胃口给吊了起来
「怎么样？」爱泼斯坦问
终于将口中的黄瓜咽了下去，朱迪斯·琼斯好像美食节目的评委，表情严肃的品评道：
「很神奇的味道保持了黄瓜的清香、脆爽口感，味道咸咸的、酸酸的，还有些鲜甜，很适合当开胃小菜」
众人听完她的评价，也忍不住去拿餐具打算尝试尝试
他们这些人一年里总会参加几次聚会，但在聚会上大多是谈工作、聊艺术、
分享经历，跑到聚会上搞美食品鉴还是第一次，大家都觉得很新鲜
尝过了拍黄瓜之后，大家觉得朱迪斯·琼斯的评价很中肯
这道菜不是那种一吃就令人惊艳的味道和口感，但却很让人上头
「对于不喜欢黄瓜的人来说，这种做法是个不错的尝试」戈特利布说，然后又夸赞了一句林朝阳，「林，你的厨艺可真不赖！」
朱迪斯·琼斯问林朝阳：「林，像这样简单的菜，在中餐里多吗？」
「中餐的分类有很多种方式，这属于凉菜，可以类比成沙拉，做法都大差不差，这个是相对简单的」
「你会的多吗？」
「我？还成吧，一般的菜系都会一点」
听到「菜系」这个单词，朱迪斯·琼斯说道：「我知道，中国有很多种烹饪方式，是按照省份来分的」
「你有没有兴趣出一本烹饪图书？」朱迪斯·琼斯接着问道
林朝阳毫不迟疑的摇了摇头，「没兴趣」
见他如此干脆的拒绝，朱迪斯·琼斯以为他是看不起烹饪图书，便给他科普起了如今烹饪图书在美国的销量和影响力
朱迪斯·琼斯至今编辑的烹饪图书超过10部，每一部的销量都是百万册起步比如她在1972年编辑的《