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645 边疆的味道(2)

了,不能左一锤子又一棒子的,想好了没,到底是学脊柱还是关节”

张凡喝了一口砖茶后,看向王亚男

“嗯,我还没想好,脊柱我也想,关节我也不想放弃”一谈正事,王亚男还是靠谱的

“脊柱对于女医生来说实在不太友好,我建议你去学关节毕竟未来的发展趋势已经不是大开大合的手术为主,必定是微创为主,特别是一些腔镜,现在腔镜已经能到小关节了

这种微创手术在体力上面就没有特别的要求,女性在细致方面还会占优势”

张凡和王亚男谈正事,邵华和贾苏越虽然听不懂,但还是瞪着两双大眼睛认真的听着,好像她们也能听懂一样,真的,摆出来的架势好像比王亚男和张凡都专业

“好的,我听你的许仙学什么?”王亚男好奇的问了一嘴

“许仙要学脊柱,人家本来就是脊柱专业的硕士,你如果有条件,还是把自己学历提升一下,毕竟有些事情是讲门槛的”

“我知道了!我会努力的!”

“行,也别太有压力,万事有我,就算你真的不喜欢关节了,我们也可以去学脊柱,好歹你也是我张氏开门见山的大徒弟不是!”

“呸!”不知道是因为邵华和贾苏越在的缘故,王亚男略微有点不好意思!

没多久,羊腿面包先上来了说实话,羊肉和猪肉牛肉不同

有人一顿能吃羊肉两三斤,一点都不稀奇,可你让他去吃两三斤的猪肉,撑不死他别看张凡点的多,其实也不多,这些东西,让胃口大的汉子,一个人就吃完了

羊腿面包,这个玩意,离开草原附近就算在鸟市都吃不到,就算能吃到,味道也不行

这玩意,必须是小羊腿,羊不能大过半岁,羊腿上不能带一点点脂肪全是精肉

首先要把纤维脆嫩的羊腿切成块,多大的块呢,就好像小笼包大小的样子,然后提前一天就要腌制,用盐、孜然、干辣椒,最主要的是要草原上特有的一种野菜汁水浸泡

然后再把这些肉块带骨头摆成羊腿形式的放在面皮上,面皮要厚,撒上皮牙子,然后把面团沿着羊肉捏成羊腿的样子放进囊坑中

面皮不是内地弄馒头或者弄饺子皮的面皮,略微和老毛子的列巴面有点相似

烤制时间也比较长,烤熟后,这玩意看着就像是羊腿形状的面包,外皮要金黄,要脆

而且因为肉汁被严严实实的包裹在面皮中,刚从囊坑中拿出来的时候,混合小麦和羊肉的香气,格外的浓郁

三个女人,一个男人,干活的就是男人了,张凡拿着刀子切块,切开的那一霎,浓郁的汤汁慢慢的流出,热气熏蒸下,乖乖,真的香死个人了

一口下去,咬在面皮上的时候,是脆但不硬,然后汤汁包裹的小羊腿,能给你一种弹滑的感觉,小麦混着小羊腿,味道都没办法形容

只能说

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