十个县引导家禽和牲畜饲养，梁掌柜他们跟我一起办大型养猪场
再让北面的州中百姓一起养，家附近有山的辛苦点，多割猪草，省下来的饲料算他们自己的”
李易说着话，来到一个猪肉摊子面前，屠夫在那里切肉摆肉
尽量把肉切得似乎每一块上的肥肉都多，如此才好卖
跟李易那时卖猪肉的操作相反，曾经李易那里卖猪肉的，还会往肥肉上贴一片瘦肉
后来没有了，大家会自己看，甚至上手
关键是一不小心上当，下次就不来了，骗一次人，失去一个客户，不值得
现在的猪比较肥，就这品种，又没有瘦肉精
即便如此，百姓还是要选一选
屠夫没有往瘦肉上贴肥肉片，不敢，贴了属于欺诈，有官员管，会被收拾得很惨
连续被投诉，等着挨打吧，八十杖
“这条肉不错”李易发现了一条好肉，膘不够厚，上面的瘦肉相对多，与肥肉相间
这肉百姓不爱买，肥的少
李易看永穆公主：“闻恬，你吃红烧肉不？”
“嗯！”永穆公主点头，还咽了下口水
她喜欢吃肉，尤其是李家庄子制作的各种肉
没办法，小时候李隆基没当上太子，她出生，在王府中缺吃的
李隆基过生日吃不上面，都是王皇后她爹把皮衣典当了换钱给做的长寿面
永穆公主从那时落下的毛病，她可以吃很多肉，关键是怎么吃都不胖
“现在买了，回去给你做红烧肉，时间快的话，晌午能吃”
李易说着指指那条肉，示意对方用草绳串起来
“这肉一斤少算你一钱，皮我给你蹬掉，再搭两根大骨头”屠户高兴，有人上来买不好的肉
他操刀就要给肉剃皮，说着赠送东西的话
李易赶忙阻止：“别呀，皮没了我怎么做红烧肉你那排骨别抽排，带点肉，两扇我都买”
李易又看到排骨，现在卖猪肉，骨头抽出来，当搭头，回去可以煮个汤
猪下水中的猪肝、猪肺、猪心同样是搭头
猪肠子不是，猪肠子油多，拿回家用草木灰搓，放点盐，就给搓干净了
“骨头怎么算钱？”屠户为难，不好要价
“两钱一斤，带点肉，如何？”李易给出高价
“你是贵人，你说行就行，猪肺、猪肝、猪心给你了”屠户高兴，两扇排骨挺重呢
李易跟着高兴，喜欢大唐，排骨不值钱
猪肘子值钱，猪蹄不值钱，猪头肉能卖点价钱，猪耳朵便宜
按照含脂肪量来计算就对了，脂肪越多越贵
等着买完，猪蹄也被李易拿下，屠户赠送猪尾巴一条，双方都觉得占了便宜
永穆公主站在旁边抿嘴笑，头一次出来买猪肉，有意思
东西算完钱，李易带永穆公主继续溜达
旁边过来人给钱，顺便拿东西
“再买点蔬菜和羊肉，反正都是做，其他人对付着吃一口，我好几天没亲自下厨了”
李易