，驾着马车出门，在集市里与提前联系好的山货铺老板接头，从他那里购买了两箩筐的香菇接下来他兑现自己的两个承诺：一，帮助褚采薇晋升术士六品；二，下面给褚采薇吃
目标很明确，制作简陋版鸡精
许七安以前看过一部视频，发布视频的是位美食家，不是贝爷，是正经的美食家
他收集很多古代菜谱，根据菜谱的步骤制作美食，结果发现古代美食并没有想象中的那么好吃
总结之后发现，现代菜和古代菜最大的区别，不是样式的改变和增加，而是调味料的改革换代
来到这个世界后，许七安对这个说法深表赞同，桂月楼的大厨手艺很不错，但普通人家的饭菜就显得非常寡淡，即使许家有熬着高汤
“味精的出现，是人类美食行业里的重大突破....”许七安把两箩香菇倒进大缸里浸泡
然后翻墙去主宅，偷了一只老母鸡，杀掉，放在小土灶里炖
接着，把浸泡的香菇简单清洗，捞起来沥干，投入到土灶的另一口锅里
许七安不打算调制味精，因为缺乏相关的知识和制作经验，他只知道味精的主要成分是谷氨酸钠可以通过谷物发酵和海带中提取
....但是，谷物发酵出来的难道不是酒吗？许七安一边回忆，一边心里嘟囔
海带中提取味精这个选项直接被删除，不予采用，理由很简单，成本太高
大奉京城地处中原，远离沿海，虽说有漕运和海运，但海货在京城仍旧是达官显贵才能享用的奢侈品
“想在海带里提取足量的味精，需要极其庞大的数量，买到倾家荡产都提取不出多少味精”
许七安的打算是用鸡精来代替味精，得益于小时候的好奇心，某一天，家里突然来了太太乐，妈妈再也不用味精了
他就很好奇，这包黄色的东西怎么就取代了味精呢于是仔细看了配料
鸡精的主要成分有鸟苷酸，这是可以比肩味精的提鲜物质而鸟苷酸大量存在于香菇中
时间一点一滴过去，途中添加了几次水，香菇和老母鸡渐渐煮烂，一股奇特的鲜味在小厨房里弥漫
许七安把香菇捞出来，锅里留下浓稠的汁液，煮烂的香菇搁在过滤纱布上，用力绞拧，拧出浓稠的汁液几次之后，纱布里的香菇干巴巴的，一副身体被掏空的模样
之后的流程是，将浓稠的老母鸡汤汁和香菇汁混合在一起、用捣药罐捣烂鸡肉和鸡骨，混入汁液内，均匀搅拌
然而就是等待汁液自然干涸成块状物，再把块状物磨成磨粉，简陋版鸡精就形成了
做完这一切，许七安看了眼天色，黄昏了
这个点儿，厨娘应该在忙碌着晚餐，正好可以尝试一下来自二十一世纪的学渣的发明
从二叔婶婶身上寻求产品反馈
我有预感，许铃音今天要吃十碗....许七安嘴角微