再要几个下酒的小菜儿，围缸而坐，左菜小酌那得劲不得劲？尤其是寒冬腊月，烈烈北风呼啸的时候，坐在这里据缸而饮，那是个什么滋味？这可是咱京城人独一份的豪迈呀这种喝法专门有个名目，叫喝‘武酒’”
说到这儿，康术德不禁抿起了嘴，好像把他自己也说馋酒了似的
咂摸了好几下，他才继续往下说
“至于你说的存酒这事儿啊……是，存这么些酒好像是有点多余我卖上个把月也卖不掉这一酒缸的量我弄这么些酒来，确实也是压了好几千块的成本可把酒这么放缸里也有不少的好处一个是大批量进酒便宜又方便，柜上酒坛子里卖完了随时能取何况烟酒又是容易涨价的东西，能尽量多存点货，这利小的买卖干着才踏实二是只要天长日久，不断往里续酒，就会使得缸底滋泥日厚，那就是天然酒母也就是说，这几口大酒缸今后用的越久，咱们的酒就会越来越醇厚”
“所以呀，我真是打心里感到可惜啊我可惜这种买卖在京城绝迹太久了现在的人啊，只能跑到副食店里对付着喝两口儿连酒铺和酒馆都找不着了，更别说这样的大酒缸了否则的话，要是赶上哪家老店不愿意干了，咱要能接着别人的老酒缸，那才算是真合适了想当年‘北义兴’的大酒缸，那就是源自乾嘉年间老物件儿是上百年都没断过酒的宝贝啊，就那儿的几口大缸，你兑水进去都能变成酒啊……”
好嘛，就这番对大酒缸的解释，可真是让宁卫民不能不拍桉叫绝啊
他原本以为“大酒缸”就是个徒有其表的噱头呢
但这么听下来后才发现，“大酒缸”真是名符其实的京酒文化啊
而且老爷子讲述的又是那么生动有趣
想一想，连他都觉着，要是这么开酒馆儿，光顾的酒客都围坐大缸来喝，那才叫有滋有味
尤其是这个时候，他的关注力从几口大酒缸上也已经挪开了
他抬起头来环视四周，这么好好一打量这整个酒馆的环境
他就发现了，这酒馆的装潢也是独有风味
还别看墙是四白落地的，白得晃眼，连个油漆的墙围子都没刷
房顶上顶棚完全就是纸湖的，灯也不算多
每一个开间就那么两盏简单的吊灯，都是带铁皮灯帽子的那种
再加上桌椅板凳一水儿柴木的，压根不上档次，都是比较差的那种
就这些家伙什儿，坐上几年，一准儿得“哗啦啦”
可尽管如此，虽然只能“简陋”二字形容这个酒馆大体的装修摆设
但就因为这里的一切，都是老爷子尽可能按照当年的样子复原的，却能奇妙地让人产生回到了旧时的年月的感受
与一门之隔的外界好像差了几十年，穿越感十足
就比如说，那个曲尺形的大柜吧
四尺多高，油得黑漆，上面还放着一副算盘
让人一下