快哪儿待着去吧不懂不要紧，就怕你这样自作聪明的主儿硬要冒充行家的我还告诉你，我和张师傅开这小店儿本身就为了解闷儿玩，没打算挣多少钱我们要的就是上岁数的人来光顾，能陪我们说说话，聊聊天儿我们又何必要招呼来一堆小字辈儿，伺候他们吃喝呀？年轻人看不懂最好看得懂也来，那还麻烦呢再折说了，这京城的店铺，做买卖有规矩，你不能乱规矩这招牌和幌子干嘛用的？谁都知道是招揽主顾的可他们有什么区别，怎么个用法，都有讲究、用现在的话说是具有科学性，你要乱来可不行哎，对了……我……我记着是跟你说过庄馆区别的怎么着？教给你的事儿全就酒喝了，就饭吃了我是跟你白费吐沫了是不是？”
宁卫民此时被康术德越发提起了兴趣，生怕老爷子没了谈兴
于是赶紧改变态度，口风变软，又放低身段儿，软磨硬泡上了
“哎哟喂，合着您就是要用这幌子来做精准定位，筛选自己属意的顾客群啊高，您这手儿实在是高！可您的用意我不知道啊，我就是好心，怕您的买卖清澹至于您告诉我的事儿啊，我可记得明白着呢这庄馆从上往下数，依次是饭庄、酒楼、饭馆、饭铺、饭摊儿是不是？他们还各有标准和经营方式，我都记得的可问题是，字号招牌上的事儿，您还真没跟我说过，这不知者不罪呀要不您就给我好好讲讲呗，也免得今后徒弟我在别人面前露了怯啊”
没人能比这师徒俩更了解彼此的秉性了
康术德见宁卫民真是虚心求教
耳根子一顺，心里再一舒坦，他也犯不上藏着掖着
反正开店他也是为了聊天嘛，那跟谁聊不是聊啊
他寻思自己肚子里这点玩意，留着也没多大用了
要掏给徒弟，或许还能让这小子领悟点什么
于是也就扯开了话匣子，索性就在外边对着这红酒葫芦，给宁卫民好好上了一课
“想听啊？想听我就说说在咱们京城，你要问起招牌幌子，其实细数起来种类可就多了字号、幌子、招牌、牌匾、抱柱、楹联，全在其列而且各行各业，各有不同，样式也是千奇百怪，什么新鲜的玩意都有像药铺的爱用膏药样式的，理发的爱用转幌，旅馆在外头必得按玻璃电气灯，这就叫行业属性三百六十行，一行有一行的特点每天一清早儿，任何买卖铺户开门第一件事就是，下板儿，挂幌子”
“为什么会这样呢？说白了，纯粹是它的用处决定的，它相当于现在的户外广告啊你想啊，真正繁华的街市，那都鳞次栉比地矗立着大小不一、各色各样的商店为了招揽生意，让人记住自己，下回再来那招牌幌子当然就得明显啊所以过去的各行各业店家们无不是拿出了看家本事，在招牌、幌子上下功夫有的粉壁书写