，其总渔获量约占世界枪乌贼科总渔获量的60%，最重要的捕捞对象为中国枪乌贼西班牙、意大利和美国也大量捕捞枪乌贼拖网、围网、定置网等是主要渔具保护枪乌贼卵子是增殖资源的重要措施此外枪乌贼也是放流增殖的理想对象
除了乌贼以外，海洋里还生活着很多头足类动物，它们也都是游得很快的种类其中枪乌贼（鱿鱼）最有名它们的肉比乌贼味美，所以世界各国对它们的捕捞也都非常注意
营养价值
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高此外，脂肪含量极低胆固醇含量较高每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品
虽然是美味，但是并不是人人都适合吃高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食
鱿鱼干
鱿鱼干是由新鲜的海生鱿鱼和枪乌贼干制而成的，它口感鲜嫩嫩，营养丰富，被誉为海味珍品早在几千年前，我国古书中就记载“柔鱼与乌贼相似，但无骨尔，越人重之”据测定，鱿鱼干的可食部分达95%，比同类鱼产品墨鱼干多13%;蛋白质含量每百克达%，比墨鱼干多克;含热量316千卡，比墨鱼干高42千卡;鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是我国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地[2]
清炒鱿鱼
用长形鱿鱼干300克，水涨发后，顺长切成二片，用直刀法锲人字花纹，刀纹须均匀，深浅相等，然后再切成小块，用葱姜汁、黄酒、熟生油腌1小时另以少量冷肉汁加数滴白酒、蚝油、酱油、精盐、白糖、麻油、淀粉，调成芡汁备用，炒勺(锅)置旺火上，放猪油，约八成熟时，将腌过的鱿鱼下锅走油后，倒人笊篱沥去油分，趁热锅下葱姜末、蒜茸煽出香味，再随手放进鱿鱼颠翻几下，倾人芡汁、推勺后即可盛起放盆此菜鲜嫩爽滑、色泽略显淡红，无腥不腻，别有风味川菜中的干煽鱿鱼也是名菜，做法是:将鱿鱼干洗净，以少许清水浸润，使其质地转软后，切成丝，即行烹调此菜色艳味香、质嫩而有咬劲，越嚼越鲜，很有特色
捕获案例
2013年，新西兰奥克兰大学的科考组在南极洲罗斯海抓捕到了一只巨型乌贼，它重达350公斤，身长米fk789★cc2014年9月16日，该大学对这只巨型乌贼做了尸体解剖，发现这只乌贼体内竟有3颗心脏[3]
据奥克兰大学的研究员伯斯塔德称，
点击读下一页,继续阅读 孤独麦客 作品《穿越1630之崛起南美》第一百三十五章 天雄三镇（二）