第一步围困死易初莲花即可
接下来就把刚说过的两点落实到全省，我要把潇湘打造成一个整体，一个我们说了算的整体”
敲了敲桌子，看着大家又把目光聚集过来，林义才继续说，“刚才我是从布局上围困易初莲花
现在我说的第二点，就是在供应链上做出花样，实现差异化和本土化
我把这个战略叫做“土狼战法”
土狼战法的第一个绝招就是扎根区域市场，把本土特色做足
“我们之前已经达成共识，想在短时间内在全国市场上战胜沃尔玛、家乐福等外资巨头的机会不是很大
但在潇湘甚至在我们视为腹地赣省这2块市场上，只要战术运用得当，战胜他们并不困难
大家都知道，外资零售企业除了资金实力雄厚之外，还熟练掌握营运、采购、物流和信息技术等零售业的几项核心技术
而像我们步步高这样的企业，现在拼资金、拼技术、拼全球统一采购和调配，根本不是一个量级的
但是我们这些土生土长的企业也有自己的优势，那就是在区域市场内可以先入为主、网络密集
在潇湘和赣省这样一个区域市场内，一家外资企业要想在短期内布局50家以上的分店不太可能
因此，发挥在区域市场的优势，做好商品定位、成本控制，都是步步高抵御外资的关键所在
在深城的超市和量贩店经营中，占各店总销售额16%以上的生鲜食品最能体现区域特色
而我们在潇湘也可以同样本土化
以熟食为例，外资店由于在每个城市只有一家店或几家店，因而只能在店里现场加工，口味和品质因师傅水平而各异，很难保持稳定性和延续性
而我们步步高可以通过网点密集，建有自己的生鲜食品物流中心
在中央厨房和烘焙中心加工好熟食、面包等商品然后统一配送，不仅有成本优势，还可以保证品质的稳定性
再比如，目前潇湘武冈和悠县两个地方的豆制品是公认最好的，也是最畅销的
如果步步高超市掌握了其加工方法，并建起了自己的豆制品厂而外资店是全球统一采购与配送，不会为了潇湘几家店专门去武冈和悠县采购
这就是我们吸引本地人群的本土化优势
此外，我们将来的供应链规划是建立各种产品供应基地
比如生猪养殖基地、绿色蔬菜基地，处处精耕细作，贴近市场，贴近产地，把供应链延伸到了生产环节，充分发挥“土狼”的优势
土狼战法的第二个绝招就是“业态组合”，百货+大卖场+电器+生鲜的组合
这个业态模式在粤省各大超市和量贩店已经得到了充分认证
就拿罗湖量贩店来举例因为这个业态组合的威力，我们从一开始和沃尔玛洪隆购物中心打的有来有回，到现在占尽上风就可以见其威力
而易初莲花