盆冷水，“宴席竟然是永和居最高等级的宴席，那上面的菜肯定就不是做出来就行，一定要做好做精就算是们想要把一道菜从头学起做好做精，没有个一年半载的功夫恐怕也不行”
孙茂才说的没错，江枫都已经三宗师了，江氏参羹苦练了几个月也没能到做好做精的地步
会做，做好与做得特别好之间还是有很大差别的
孙茂才这样一说江枫就琢磨出不对劲了，卢晟又不是不知道自己几斤几两说句实在的，虽然跟彭长平学了这么久菜，可学的都是江家菜也没学谭家菜从卢晟的角度来看江枫应该是两色大虾和葵花鸭子都不会的，卢晟又怎么会找江枫帮忙做燕翅席呢？
卢晟经营永和居这么久又不是外行，不可能不知道跟着彭长平学厨也不代表就会谭家菜的这个简单浅显的道理
“卢老板，有问题啊”江枫眯着眼睛看向卢晟，把拉到角落里
“怎么就觉得行啊？”
就在江枫觉得卢晟可能是在打一些不可告人的小主意，怀揣着阴暗的小心思的时候，卢晟却显得非常坦荡
“能行！”
江枫：？
卢晟对上江枫的眼神：“其实早就看出来和其人不一样了”
？？？
“上半年来店里跟彭师傅学厨的时候，做的菜又不是没尝过，就那样，还比不上徐师傅呢才多久啊，才跟彭师傅学了多久啊！看看现在这厨艺，天差地别！”
“就是天才！”
“而且刚才都说了，两色大虾和葵花鸭子其实也会一点，这两道菜彭师傅肯定没教过，绝对是这段时间在店里看会的”
“……”江枫想要辩解却又不知从何说起
“没事，没有责怪的意思，又不是偷学的，而且相信就算学会了也不会在们泰丰楼售卖，也不差这两道菜”
说到这里卢晟不禁叹了一口气：“们这种天才可能不会懂，前段时间跟彭师傅聊的时候也不懂们学厨练一道菜，再难的菜可能几个月半年，最多一年的功夫就能练成，但是寻常厨师哪有那么简单十年基本功才只是一个开始，从头培养一个厨师没有十几二十年的功夫根本就出不来”
“徐师傅马上就要退了，们店现在的情况也知道，其厨师的水平肯定也了解徐师傅要是退了就没人再能挑大梁了，就是想趁徐师傅退之前重开一次燕翅席，好歹让那些老客人知道们永和居的底子还在，这样就算以后永和居真的不行了得走八宝斋的老路，好歹也算是最后风光过”卢晟这话说得伤感无比，如果不是江枫太过了解永和居的情况知道这话是夸大其词，还真的要以为永和居快不行了
不行个屁！
徐师傅的大徒弟天赋也还可以，正值壮年，再练个几年未尝不能到达徐师傅的水平甚至更好这段时间经过彭长平的调教，永和居厨师们的厨艺整体上都进步了一