也没觉得有什么
彭长平在炉灶前
看上去应该忙活了好一会儿了，可见是真的非常重视这次收徒宴
江枫注意到锅里的东西好像有些熟悉，远远的看像一个个小团子
走近
彭长平正好结束勾芡出锅，装盘
是熟悉的小团子，就是江枫昨天刚在记忆里看到的外面裹了鸡蛋液的小团子
“看看黄焖鱼翅好了没，好了就准备出锅装盘，这道凤凰蛋排在黄焖鱼翅后面，要快”彭长平放下锅铲，结束战斗
彭长平扭头发现江枫和卢晟来了，看了看时间发现已经超过7点以为是们等急了，笑着道：“刚才有几道菜出了点小问题所以耽误了十来分钟，人应该都到了吧，可以准备上菜了和们一起过去”
“彭师傅，阿……”卢晟刚想问彭长平阿诺厨师究竟是不是请的，就被江枫急切的话语打断了
“彭师傅，这道菜叫什么？”江枫盯着刚刚出锅的裹了鸡蛋液的团子，两眼都在放光
“它叫凤凰蛋，怎么，原先吃过？”彭长平笑着问道
卢晟也注意到了这道菜，觉得新鲜：“凤凰蛋，名字挺有意思的，但好像没见过这道菜”
“可能是现在厨师嫌麻烦不愿意做了，这道菜用料不是很精贵，卖不出高价，但又挺麻烦的，尤其是上面那一层蛋液想要裹好简直比登天还难记得小时候北平城里的富贵人家年三十晚上一定要吃这道菜，因为名字好听吉利，话说回来这道菜，当年就属们泰丰楼做得最好，太爷爷的凤凰蛋那可真是凤凰蛋”彭长平道，看出来了江枫对这道菜有兴趣，“想学？”
江枫疯狂点头，一点都不掩饰
“想学容易，这菜虽然麻烦，难，但和其菜比起来也没那么麻烦，现在的水平应该勉强可以，能上手等什么时候有空了过来接着学江氏参羹，教参羹的间隙顺便教教这道菜，有两三个月的功夫应该就能上手做了”彭长平在教菜这方面也是大方得很
“谢谢彭师傅”江枫瞬间把阿诺厨师忘得一干二净
卢晟：？？？
咱们现在的重点是教菜学菜吗？现在的重点难道不是包厢里还坐着一个阿诺厨师吗？们没有人在想等下和阿诺厨师一起吃饭该怎么办吗？
等等，这道菜确实不错，又好看名字又好听，如果上菜单的话销量应该会很好
“彭师傅，觉得现在店里有厨师能学这菜吗？”卢晟问道
“学？”彭长平似笑非笑地扫了一眼几个徒弟，弄得那几位徒弟都心虚的低下头，眼神躲闪不敢看
“需要学的都还差些火候，不需要学的可以问问们呀”彭长平知道这道菜难度高麻烦，还没有非常大的利润，一般厨师不愿意做也正常毕竟永和居的厨师，尤其是跟着学出来的谭家菜一脉的，根本不缺高难度能卖得上价的菜
但愿不愿意做是一回事，会做装不会