始搅拌bokan9 ◎cc
因为是贴薄薄的,类似于面皮的那种软饼bokan9 ◎cc
所以,不需要揉成面团,只要把它们搅拌成半流质状的液体就成了bokan9 ◎cc
然后往灶口塞柴禾,烧热锅bokan9 ◎cc
抄起丝瓜馕沾点菜籽油,围绕着锅底的部位利落的刷一遍儿,保证不粘锅就成bokan9 ◎cc
接着,再用瓢舀着鸡蛋面液,倒入锅里bokan9 ◎cc
就跟煎鸡蛋那般淋下去,沿着锅口的地方从上往下,淋成一圈……
混合了鸡蛋的面液,在高温的烘焙下,迅速凝结成固体,贴服着锅面bokan9 ◎cc
杨若晴估摸着火候,抡起锅铲挑起鸡蛋饼的两侧,然后双手齐出,跟晒被子似的,给它们调了个边儿bokan9 ◎cc
看似简单的调边儿,其实最考验手速和技巧了bokan9 ◎cc
嘿嘿,单身狗手速极快,杨若晴这调边儿,溜得很哪!
巨大的圆形鸡蛋面饼,整个而起,没有半点破裂bokan9 ◎cc
而且,之前贴着锅的那一面,已经呈现出恰到好处的金黄色泽bokan9 ◎cc
把盆里所有的面液贴玩,锅台上的小簸箕里,已经堆放着厚厚一叠鸡蛋饼bokan9 ◎cc
香喷喷,热腾腾,鸡蛋和葱花点缀其中,只一眼,足够勾起人的食欲bokan9 ◎cc
折叠得就跟一张张小被子似的,码放整齐bokan9 ◎cc
考虑到就这么嚼面饼有点单调,杨若晴又取了一些前段时日腌制的婆婆丁和荠菜来,剁碎,放点酱油,醋,和干辣子,做成了一道开胃的小菜bokan9 ◎cc
这样一来,吃的时候,可以一口面饼一口辣菜bokan9 ◎cc
还可以把辣菜包裹在面饼里面呢!
当她把面饼和辣菜端到隔壁屋子的时候,刚好赶上杨华忠询问今个半山腰,杨若晴大安姐弟跟二房人闹不快的事bokan9 ◎cc
“二哥太不像话了,这是第二趟要对我家孩子动粗!一个长辈,咋能这样!”
杨华忠阴沉着脸,非常的不悦bokan9 ◎cc