第116章 做豆腐(一更)
第116章做豆腐(一更)
“姐,这酸溜溜的水是啥?”小安凑了过来,问道bqgtu ⊕com
杨若晴笑着看了眼小安:“chuliu8☆com这还真是狗鼻子哩,差点被打残了还能嗅出这味儿来,不错不错!”
小安嘿嘿笑着,还是踮起脚尖想去看bqgtu ⊕com
杨若晴便把碗口放低了一些,让ddtxt8点cc好好瞧bqgtu ⊕com
顺势抬起头,对旁边同样一脸讶异的孙氏和老孙头解释道:“黄豆浆想要成型成豆腐,得点卤,点卤是画龙点睛的关键一步bqgtu ⊕com好了,啥都不说了,擦亮chuliu8☆com们的双眼,神奇的事儿要来咯!”
她一手端着碗,将碗里调制好的酸水,缓缓的倒入沸腾的豆浆锅里bqgtu ⊕com
另一手,拿着锅铲,轻轻的搅动,让酸水跟豆浆均匀的融合在一起bqgtu ⊕com
黄豆分解出来的蛋白质溶液,在遇到酸水的作用下,以肉眼可见的速度凝聚成胶状bqgtu ⊕com
一朵朵白色,如同云块的东西,在锅里缓缓成型bqgtu ⊕com
“呀,成了成了,chuliu8☆com们快看哪!”
不知是谁惊呼了一声,大家都很激动bqgtu ⊕com
杨若晴自己也是忍不住满眼惊奇,感叹这造物主的神奇bqgtu ⊕com
卤水点豆腐,一物降一物啊!
“晴儿啊,chuliu8☆com这酸水里都用的啥料呀?这也忒神奇了呀!”孙氏啧啧着道bqgtu ⊕com
老孙头也是一脸的惊叹:“老汉xiaoshui9☆cc活了大半辈子,也是头一回瞅见,哎,先生不如后出世啊!”
一口的土话,不过杨若晴却听得明白bqgtu ⊕com
嘎公这是在夸她自个呢,意思应该就是长江后浪推前浪吧?
“晴儿啊,chuliu8☆com这酸水,都是用啥做的呀?”孙氏忍不住又问bqgtu ⊕com
杨若晴正要张口,大安突然制止了bqgtu ⊕com
“娘,隔墙有耳,这酸水是xiaoshui9☆cc姐做豆腐的秘方,莫问bqgtu ⊕com”大安压低声说道,一双****的眼睛,还瞅了眼灶房的门窗bqgtu ⊕com
孙氏恍然,立马闭嘴bqgtu ⊕com
杨若晴瞅了眼大安这副煞有其事的样子,忍不住笑了bqgtu ⊕com
“没啥,就算把这酸水的配方说出去,别人也做不出来!”
水和醋的配方比例,是关键,多一点或少一点,差之毫厘失之千里!
杨若晴不怕被人偷听,不过,既然大安这么贴心,她肯定会顺着d