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杨若晴笑了：“前两日去了趟县城，昨日刚回来sabiqu◇cc”
“周大叔，招募伙计的事儿进行得咋样了？”她问sabiqu◇cc
上回过来请周大厨出山，担任后院主厨，统管灶房sabiqu◇cc
还将招募伙计和跑堂的事，也一并交给了他sabiqu◇cc
听到杨若晴的问，周大厨道：“我正要跟你说这个呢，来来来，咱先进去再细说sabiqu◇cc”
两个人进了酒楼sabiqu◇cc
酒楼里面，椅子都架在桌子上sabiqu◇cc
上面遮盖着防尘的布sabiqu◇cc
地上，墙壁上，一尘不染sabiqu◇cc
显然周大厨天天都来打理sabiqu◇cc
“东家姑娘……”
“周大叔，这里没有外人，你叫我晴丫头就行了sabiqu◇cc”
杨若晴回过神来，抿嘴一笑sabiqu◇cc
周大叔愣了下，随即点头sabiqu◇cc
“后厨那块的副厨和切菜配菜的伙计，我打算用我原来的那支队伍sabiqu◇cc”
“他们几个都是我一手带出来的，谁会做啥，啥品性，都一清二楚，配合起来也默契sabiqu◇cc”
他道sabiqu◇cc
杨若晴点头sabiqu◇cc
从前聚味轩厨房的那批人，跟她也都熟悉sabiqu◇cc
隔三差五的打照面sabiqu◇cc
让他们回来接着跟周大厨做老本行，她不反对sabiqu◇cc
周大厨接着往后说：“至于前堂跑堂的伙计，我打算从原来那批人里面，挑选几个伶俐的留下来sabiqu◇cc”
“其他那些偷懒卖坏的，打发走sabiqu◇cc”
“招募的新伙计，就让那几个伶俐的去调教sabiqu◇cc”
“调教完了，有的派在前堂伺候，有的打发来后院打杂sabiqu◇cc”
“晴丫头你看这安排咋样？”他问sabiqu◇cc
杨若晴还沉浸在他那句‘偷懒卖坏’的字眼里sabiqu◇cc
这被裁掉的人里面，绝大部分应是宋采办的亲信sabiqu◇cc
“周大叔的安排，很妥当，我也是这个意思sabiqu◇cc”
杨若晴道sabiqu◇cc
得到东家的褒奖，周大厨很开心sabiqu◇cc
“冒昧的问一句，咱酒楼的经营路子，是否还沿袭从前聚味轩那套？”他接着又问sabiqu◇cc
提到这个，杨若晴笑了sabiqu◇cc
“留其精华，去其糟粕sabiqu◇cc我会引入一些新的点子，目前正在筹划中sabiqu◇cc”
“待到开业前夕，咱会聚在一起商议，届时便明白了sabiqu◇cc”