第239章 做你的新郎官（二更）
第239章做你的新郎官（二更）
接下来，又是一段耐心的等待hx234 Θcc
“晴儿，那底下不再出水了，是不是可以揭开了？”孙氏又问hx234 Θcc
杨若晴走过去检查了一下，点点头：“差不多了hx234 Θcc”
“小安去小锅灶口烧火，我来切这一板豆干，等我把豆干切完，娘你就把大锅里的豆腐脑舀到模具里！”
“成！”
一家人分头行事hx234 Θcc
杨若晴移开压榨板，揭开纱布，露出里面比豆腐明显要薄，却明显要硬实的豆腐干hx234 Θcc
用刀划出厚薄长宽适中的块数放到一旁的簸箕里，然后端到锅台边hx234 Θcc
热锅里放入适量的菜籽油，杨若晴开始把切好的豆腐干放在油锅里煎hx234 Θcc
“大安，火势不能太大，易焦hx234 Θcc”她用锅铲调换着豆腐干的两面，边叮嘱灶口的大安hx234 Θcc
“嗯！”
锅里发出吱吱的欢快声响，豆干遭遇菜籽油，激发出大豆特有的醇香hx234 Θcc
小小的灶房，顿时弥漫开诱人的香味hx234 Θcc
孙氏那边正在麻利的舀豆腐脑准备压豆腐，杨华忠探着脖子朝小锅这边张望hx234 Θcc
待到豆腐干被小火煎出两面金黄色来，杨若晴把它们分作两拨，分别倒进了那两只装着卤水的木盆里hx234 Θcc
“有干辣椒丝儿的这盆，做出来的是辣香豆干儿hx234 Θcc”
“有焦糖的这盆，做出来的则是蜜汁豆干儿hx234 Θcc”
她指着两只木盆，对他们道hx234 Θcc
家里的调味料有限，明日去镇上，还得去趟杂货铺子采购一批调料才成hx234 Θcc
顺便再问问有没有类似味精或鸡精那种给菜和汤提味儿的佐料hx234 Θcc
等到里面大锅里的那一锅豆浆也做成了豆腐，川外，雄鸡已经开始打了第一回鸣儿hx234 Θcc
“快三更了，晴儿，这豆腐娘来切，你和大安赶紧回屋睡会去hx234 Θcc”孙氏催促着hx234 Θcc
杨若晴已经打了好几个呵欠，大安也是眼皮子发沉hx234 Θcc
杨若晴洗了把手对杨华忠道：“爹，我推你回屋去hx234 Θcc”
杨华忠道：“你们先去睡吧，我等会你们娘hx234 Θcc”
杨若晴看得出来，爹这是担心娘一个人害怕，所以陪着呢hx234 Θcc
嘿嘿，憨厚的老爹，却也有一颗细腻的心hx234 Θcc
“嗯，那我们先回屋了，大安，走！”
……
豆腐干在卤水里浸泡了一天一夜，经过油
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