条汤出了厨房
李长乐摸摸脸，「哪有那么厚！」
他端起饭碗，见花蛤养瓷盆里了，上午没吃完的青占，已经洗出来用淡盐水泡著了
李长乐出去对周若楠说道：「阿楠，腌制鱼干的时候，加点烧酒在里面，这样腌的鱼，苍蝇和虫子不会在上面爬，也不会在上面产卵，味道也比光用淡盐水腌制的好」
夏天，海边的苍蝇蚊虫特别多，晒制鱼干的时候，就算你用渔网罩住，稍不小心就会有苍蝇飞进去产卵，大太阳还好，一个太阳就能晒干，如果遇到阴天，晒制的鱼干有可能就有虫卵在上面
他记得后世还有卖鱼干的不法商贩，用稀释的敌敌畏喷杀苍蝇
李大嫂奇怪的看著他，「阿乐，你从来没帮忙晒过鲓头（鱼干），你怎么晓得用烧酒腌的鱼晒制的时候，不会有苍蝇爬？」
周若楠也抬头看著他，烧酒八九角一斤，公爹累了也只舍得打两斤黄酒回来喝，烧酒连喝都舍不得喝，哪还舍得打回来腌制鲓头？
「遭了，差点穿帮了！」李长乐心道，忙找了个理由，「嘿嘿，我以前在镇上瞎逛的时候，听鱼干的作坊老板跟伙计说，我就记住了」
李大嫂听后也相信了，「青占晒制的鱼干集市上才卖两角一斤，烧酒那么贵，他们就算用，肯定是用来腌制鲳鱼、黄三那些后，将就剩余的盐水腌制的」
「这次就腌制了两条青占，以后多的时候再打酒回来试试家里有网，明早晒的时候把网罩在晒架上，苍蝇就钻不进去了」周若楠说著把沙噀炖猪肉从砂罐里盛了出来
她炖的时候，先把肥肉铺在砂罐底部，然后放上沙噀、瘦肉，将沙噀夹在肥肉和瘦肉中间用小火煨熟，这样做，底部的肥肉可以防止沙噀粘锅后烧焦，瘦肉还可以增香，用这种办法煨熟后的沙噀，味道那叫一个鲜美！
李小洲吸了吸鼻子，「好香！」
李大嫂把盛好的饭放他面前，「香吧！叫你阿爸给你夹！」
李长乐给他夹了一块，又给李小海夹了一块，「吃了早点洗了睡觉，阿爸跟阿威叔去下地笼」
「晓得了！」两个孩子齐声应道
周若楠拿勺子给两个孩子舀了些沙噀粉条汤，「慢慢吃，小心烫」
「哦！」李小洲吃了一口，满足的笑眯了眼，「猪肉好好吃！好香！大伯娘，小洋哥他们明天回来就吃不到猪肉了」
李长乐看著大口吃肉的儿子，晓得他们不馋海鲜，生长在海边的人，别的没有，不值钱的海鲜管够
李大嫂点头，「是啊，说好今天回来的，几个小崽子每次都这样，去了外婆家就不想回来」
难得吃一次好的，她也想三个孩子回来一起吃，哪晓得天黑了都没见他们
李长乐笑道：「大嫂，你还怕小孩子没好东西吃啊！现在开放了，以后好吃的东西只会越来越多，说不