源都给卷呆了
和古力相比，知味居其他大概率也是在7点半左右到点开始做准备工作的厨师们，就卷得平平无奇了
秦淮没想到他难得提前来想和郑思源商量一下百果馅的事情，一来厨房里就这么热闹
见秦淮来了，知味居厨师们的DNA瞬间动了，打杂的打杂，泡茶的泡茶，秦淮扫了一眼厨艺台发现大家连料都给他备好了
知味居的这几个厨师要是在黄记多待几个月，非得把黄记之前的几个帮工卷失业不可
当古力把茶杯恭恭敬敬递给秦淮，说了一句秦师傅喝茶的时候，秦淮觉得这个世界约么是真的玄幻了
秦淮没有喝茶，也没有第一时间开始做长寿面
他来这么早不是为了提前上班的
秦淮走到郑思源边上，用状似不经意的语气问：“你最近大翻勺练的怎么样？”
“不怎么样”郑思源淡定地答
郑思源作为一个标准的白案厨师，这么短的时间里能把大翻勺练出成效就有鬼了
“那你对百果馅有了解吗？”
郑思源表示好生硬的转折，但还是回答：“有，但不多”
“你要做月饼？”
“不，我要做百果馅的四喜汤团”
“四喜汤团？”郑思源愣了愣，“落落想吃？”
秦淮道：“她可以想吃，主要是龚良想吃”
郑思源懂了，表示爱莫能助
“我不会做汤团”郑思源简单明了地道，“我爸会不会我不清楚，反正在我的印象里没怎么做过你应该比较了解我爸做点心的风格，他不喜欢四喜汤团这种过于家常，而且看上去很简单的点心”
“至于百果馅，我也不会”
“百果馅的配方本来就很多变，干果搭配蜜饯，想怎么搭配都可以而且我觉得月饼的馅料应该不能直接适配于汤团，汤团毕竟是煮的，如果你手里有相关的方子的话，我觉得之前的方子放到现在可能也不太适用”
“早些年的这种类型的点心都会做得非常甜腻，那时候大家甜食吃得少，从某种意义上来说越甜腻越好吃”
“现在的客人通常没有办法接受那么甜腻的点心，在配方上你可能需要稍加更改”
郑思源给出了他真诚的建议
秦淮也给出了他真挚的回答
“我没有方子”
郑思源一愣
“而且我也不会做百果馅”
郑思源再愣
“实不相瞒，在昨天之前汤团我也没做过，昨天晚上我回家第1次试做了一下汤团”
郑思源直接石化，并在脑袋上敲出一个问号
？
“但是我想试试，龚先生说他很多年前过生日的时候吃过你师公做的百果馅汤团，味道至今难忘”
“昨天晚上我去他家串门的时候，他夫人也对此表示赞同说即使只吃了一次，那个味道也一直记到现在”
“我觉得能让两个人记这么多年，到现在都还念念不忘的汤团，一定有它的可取之处一定非常好