罕，它走南闯北，听说过内呼吸法，屏息术，龟息术，蟾守玄术……独没听水呼吸术。
它望向老砗磲：“何为水呼吸法，莫非指人无鳃，亦行呼吸之事？”
老砗磲心中嗤笑。
没见识的外地龟，你不知道的多了去了，人变猴子见过没？
丈高的大猴子！
“不知。”
老乌龟大为失望，活得久，总有爱好，读书，钻研各类武学，便是它龟生的一大兴趣。
月光如水，冲刷地砖亮结白霜。
疤脸一家的两个小子嘶吼着翻出门槛，从游廊打到庭院，骨碌碌滚下台阶。
灶房门口。
两大桶处理好的小龙虾颜色鲜红，吐露小泡，间或甩尾扑腾出水花，仔细看，每一头红虾细足，前半个虾头全部剪掉。
台阶下，一个姑娘正打井水冲洗。
哗啦一声。
大盆水倒进去，卷出绵密泡沫。
听得脚步声靠近，小姑娘抬头看一眼，局促起身，手往围裙上擦擦，躬身道：“老爷！”
梁渠牙一酸，浑身起鸡皮疙瘩。
“梁爷，九爷，少爷都行，独别叫老爷，或者你跟张大娘一样，管我叫东家！”
张大娘听得声音从灶房钻出，忙介绍。
“东家！我家丫头，陈秀！想着早些带来让您看一下，以后有什么做得不好的地方，尽管教训。”
梁渠眉头一扬：“姓陈？”
“对，我家那口子就姓陈，跟东家隔壁庆江兄弟论起来沾点亲，要叫他声小叔。”
“哦！”
梁渠了解，张大娘根正苗红的义兴镇本乡人，他当年去牙行时特意要求的。
陈家又正好是义兴镇里头的大分支，故乡老兼族长陈兆安坐得上乡老的头把交椅。
张大娘嫁个陈姓汉子不稀奇，和陈庆江同为本家也正常。
一个小乡里的人，大多沾亲带故，说不得祝飨时招的一个祖宗。
梁渠打量两眼，十五六岁的模样，典型农村人，干的粗活，皮肤麦色，扎个大麻花辫，说多好看不至于，普普通通，五官端正。
“行，那工钱从这个月开始算吧，要干什么，张大娘你说了没？”
“说了说了，东家放心。”
“好！”
至此，家里有了第四个下人。
“宵夜什么时候好？”
“马上，料全配好，只等下锅，晚上买蝲蛄不容易，耽搁了些。”
两刻钟后。
油锅爆香，为寂静的夜添出几分火热。
獭獭开头顶木椅，率领族獭往院子中搬出一张大方桌。
乘上清凉夜风。
两大盆小龙虾上桌，冒着袅袅热气，此外有两小盘拍黄瓜，炸花生，蒜蓉烤茄子，外加一盘炸鸡腿，半盆酪浆。
苏龟山深吸一口香气。
是这个味。
对喽！
“舅爷，尝一尝，保管您府上的厨子再好也没做过这样的菜式。”
苏龟山也不客气，撩起袖子，先尝一口酪浆润润嗓子，未料入口的口感颇为顺滑，咂摸几番。
“你